2/16(木)おすすめモデルコース「亀岡で自然と食を味わう」【DESIGN WEEK KYOTO 2023 in 丹波・京都・山城】

2/16(木)〜19(日)の4日間限定で、丹波・京都・山城エリアの『モノづくりの現場』が一斉オープンする「DESIGN WEEK KYOTO 2023 in 丹波・京都・山城」が開催されます。見学や体験ができるモノづくりの現場はなんと48! 気になる現場を自由にピックアップし、個人で訪問が可能です。

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自分でツアースケジュールを組み立てるのも楽しいですが、どこへ行ったら良いか迷ってしまう方のためにも、おすすめのモデルコースを作りました。

2/16(木)おすすめモデルコース
京都の自然を感じながら、おいしい体験を

2/16(木)に亀岡をめぐるモデルコースのポイントは、自然と食を味わえるところ。京都名物のゆばが出来上がる過程を見学したのち、同施設に併設するカフェでゆば料理を堪能。午後からは自然たっぷりのフォレストファームで薪割り体験をします。京都・南丹へ訪れた際には立ち寄りたいスポットの日吉ダム・天若湖も忘れずにチェックしてみてくださいね。

地元の自然と人の手で生まれる「京都のゆば」

昼夜の寒暖差が大きく盆地特有の気候で育つ京都大豆は上質な味わいが特徴です。ゆう豆で見学できるのは、その京都大豆と水を原材料にしたゆばづくりの様子。京都のホテルや料亭でも重宝されている「京・美山ゆば」の世界をご覧ください。

【予約方法】3日前までに電話で問い合わせ
【連絡先】 090-7887-8907

11:10
Beans cafe.miyama

カフェ「Beans cafe.miyama」でゆばを堪能

ゆう豆に併設された「Beans cafe.miyama」は、かやぶきの古民家をリノベーションしたカフェ。オーガニック食材のみを使用した「ゆばづくしランチセット」や「ビーンズランチセット」など、できたてのゆばを堪能できるメニューがそろいます。

12:00
移動 車で約55分

京都の自然を感じ、満喫できる場所

天然温泉やバーベキュー設備、キャンプ場などが充実したひよしフォレストリゾートは、京都の自然を肌で感じられるレジャー施設です。ここでできるのは薪割体験や餅つき体験。薪割体験は11:00〜と13:00〜の2回、餅つき体験は12:00~と、時間に応じて体験プランを選べます。

【予約方法】薪割体験は前日まで、餅つき体験は3日前までにメールか電話で問い合わせ
【連絡先】メール:yamanoie@fat-g.jp、電話番号:0771-72-3535

14:15
移動 車で約10分

南丹訪問の拠点的な場所

桂川の上流に位置し、下流の南丹市の街や亀岡市、京都市に水を供給するために生まれたダムとダム湖。さらには亀岡から京都へ抜ける保津峡が狭くなるせいで、大雨が降ると洪水被害を受けやすい地域を守るという目的もあります。自然だけではなく地域の文化や食などを楽しめる拠点でもあり、南丹へ訪問する際は立ち寄りたい場所です。

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